A quantidade de cada ingrediente nesta receita dependerá da quantidade de cenouras que usar.
Nesta, eu usei 6 cenouras grandes.
- 6 cenouras grandes, raspar a casca e ralar no ralo mais fino do ralador ( eu uso a master)
- 1 pimentão grande picado bem picadinho ( na master colocar aos poucos, pica e retira, põe outra quantidade e faz o mesmo processo, pois se ficar picando as que ja foram picadas, ficará batido como no liquidificador e não é batido o que se deseja e sim picadinho bem pequeno como para um vinagrete.
- 1 cebola grande - mesmo procedimento do pimentão
- 3 dentes de alho grandes - mesmo procedimento do pimentão e da cebola
- 12 azeitonas verdes bem picadinhas
- 1 pimenta vermelha sem sementes e cortadas em tirinhas bem fininhas
Depois de tudo ralado e picado, ponha em uma travessa e misture tudo bem misturado e vai acrescentado:
- 4 colheres de sopa de maionese
- 4 colheres de sopa de katchup
- 3 colheres de sopa de mostarda
( isso tudo é a gosto, para essa quantidade de cenoura eu uso essa quantidade de maionese, ketchup e mostarda, às vezes um pouco mais, o importante é ficar uma consistência cremosa)
Misture tudo e acrescente uvas passas sem sementes ( eu acrescentei 100 g , se gosta menos doce é só diminuir a quantidade) e uma xícara de salsa e cebolinhas picadas bem fininhas. Misture tudo e está pronto. É muito delicioso, principalmente para quem gosta de comidas adocicadas. É sempre um sucesso garantido. Algumas vezes acrescento uma xícara de nozes picadinhas para um fundo mais sofisticado. Dura por mais de uma semana na geladeira sem alteração de sabor. Uma dica: não ponha tomates, cria água e altera o sabor no dia seguinte. Eu gosto de servir com torradas ou em trouxinhas de alface.
"Composta em 1964 por João de Aquino e Paulo césar Pinheiro"
Oh
tristeza, me desculpe
Estou de malas prontas
Hoje a poesia veio ao meu encontro
Já raiou o dia, vamos viajar
Vamos indo de carona
Na garupa leve do vento macio
Que vem caminhando
Desde muito longe, lá do fi do mar
Vamos visitar a estrela da manhã raiada
Que pensei perdida pela madrugada
Mas que vai escondida
Querendo brincar
Senta nesta nuvem clara
Minha poesia, anda, se prepara
Traz uma cantiga
Vamos espalhando música no ar
Olha quantas aves brancas
Minha poesia, dançam nossa valsa
Pelo céu que um dia
Fez todo bordado de raios de sol
Oh poesia, me ajude
Vou colher avencas, lírios, rosas dálias
Pelos campos verdes
Que você batiza de jardins-do-céu
Mas pode ficar tranqüila, minha poesia
Pois nós voltaremos numa estrela-guia
Num clarão de lua quando serenar
Ou talvez até, quem sabe
Nós só voltaremos no cavalo baio
O alazão da noite
Cujo o nome é raio, raio de luar
Taiguara Chalar da Silva, nasceu no Uruguai em 09/10/1945 e faleceu em São Paulo dia 14/02/1996 vítima de um câncer na bexiga. Grande poeta, deixou-nos inúmeras composições, deixo aqui algumas de minhas preferidas.
"Eu mergulho em suas
poesias, nado em suas letras, divago em seus acordes e me farto em suas canções”
*DE ONDE VENS* Autoria de Dory Caymmi e Nelson Motta Ah, quanta dor vejo em teus olhos Tanto pranto em teu sorriso Tão vazias as tuas mãos De onde vens assim cansada De que dor, de qual distância De que terras,de que mar Só quem partiu pode voltar E eu voltei prá te contar Dos caminhos onde andei Fiz do riso amargo pranto No olhar sempre teus olhos No peito aberto uma canção Se eu pudesse de repente te mostrar meu coração Saberias num momento quanta dor há dentro dele Dor de amor quando não passa É porque o amor valeu http://www.dorivalcaymmi.com.br Vale a pena ler e viver com Dorival Caymmi
Deixando São Paulo e entrando no Estado de Mato Grosso do Sul - Barragem de Jupiá
Visão do mirante da barragem de Jupiá
Cidade de Três lagoas/MS
Ponte Ilha Solteira
Ponte Ilha Solteira
Ponte Ilha Solteira
Ao fundo a Ilha fluvial denominada Ilha Solteira que originou o nome da cidade .
Cidade de Ilha Soleira/SP.
Centro da cidade de Ilha Solteira/SP.
Entrando na cidade de Itapura/SP.
Prainha de Itapura/SP.
Ponte sobre o rio Tietê - saindo de Itapura/SP.
Entrando na cidade de Castilho/SP.
Castilho/SP.
Em castilho os "orelhões" são em formas de peixes e garças...
Pesqueiros - margens do rio Paraná - lado de São Paulo/SP.
Rio Paraná - próximo ao Porto de Areia
Ao fundo a Barragem de Jupiá
Passeio de lancha
Um pescador solitário no rio Paraná
Cigarras mortas, elas secam nas árvores!
Rio Tietê - Ponte cidade de Barbosa/SP.
De volta pra casa - Catanduva/SP.
Deixei de fazer o texto ou qualquer comentário porque há informações maravilhosas na internet e mesmo porque perdi muitas fotos e minhas anotações. Ficou apenas um registro. Os lugares são incríveis, vale a pena visitar esses locais, são lindos!!!
