A sobra da sexta-feira Santa

O que fazer com o pouco de bacalhau ou peixe que sobrou da sexta-feira além de congelar?
simples: Um salgado delicioso!
1) pegue o arroz que sobrou, misture o bacalhau ou peixe ou os dois no arroz;

2) misture muito bem e coloque no liquidificador, acrescente 1 ovo inteiro e um pouquinho de leite, vá colocando leite e batendo até que consiga uma mistura bem firme como a imagem abaixo:

3) acrescente farinha de trigo aos poucos (tudo depende da quantidade de sobra que está fazendo) mas o ponto é mais ou menos este: 

4) frite em óleo quente colocando em colheradas.

Se a sobra de peixe tiver espinhos pequenos não se preocupe, pois ao liquidificar e fritar, desaparecem.
Sirva com molho de pimenta, ou coalhada seca e limão. É muito saboroso!