Arroz Com Amêndoas

Muito saboroso e muito bom para servir com carneiro.

1) compre amêndoas em laminas ou apenas retiradas da casca 
(para tirar a pele, ferva a água e jogue por cima das amêndoas deixando-as de molho por pelo menos 1 hora. Depois e só apertar que a pele sai)

2) frite as amêndoas em manteiga tomando o cuidado para não queimá-las, pois frita rápido.
3) escorra o excesso de manteiga;
4) com o arroz pronto, ponha por cima e sirva.